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四季·自然食
※料理使用之海鮮、時蔬與水果會依季節稍作調整，為您呈現時令最新鮮的美味
在地食材
來自黑潮的美味
享有「東台灣築地市場」美譽的成功漁港，每年九月下旬，當東北季風吹起，便是旗魚船隊出海征戰的時刻。
隨黑潮洄游的頂級白皮旗魚，生魚片入口即化，油花香氣鮮美馥郁，是饕客們心目中的夢幻逸品；每日現流的東海岸代表漁產－鬼頭刀，大漁豐收時一箱箱上岸，在此起彼落的競拍聲中，我們為您精選最肥美的一尾，搭配三仙台無毒白蝦及九孔新鮮上桌，即是一場太平洋的味蕾饗宴。
來到太陽魚，一定要品嘗在地人引以為傲的海味。
海風中、艷陽下
台東地區充足的日曬，加上鹹鹹的海風輕拂滋養，孕育出獨特的熱帶農產。
如紅寶石閃耀的洛神花，無論是沖泡花茶、甜點冰品或是入菜，都是料理畫龍點睛之筆；堪稱橙中之王的肚臍橙，果肉細緻柔軟多汁，清新的柑橘果香與濃郁的酸甜滋味，是成功鎮的代表農特產。
五月轉夏之際，也是民宿土鳳梨田收成的時刻；炎炎夏日，一杯咖啡配上老闆娘的手作土鳳梨酥，或是來一杯冰涼消暑的鳳梨醋冰沙，享用天然美味的經典午茶。
在地安心食材
太陽魚十分在乎「食的健康」，純淨新鮮的穀物蔬果，無須過多調味，呈現食材原本的美味與營養。
嚴選花東縱谷天然山泉灌溉的稻米，炊煮後粒粒飽滿清甜；搭配與富含膳食纖維、鐵質與鈣質的台東紅藜麥，營養加分，更令人食慾大增。
剛出爐的手作麵包，抹上自家製的金棗果醬，就是一道簡單的美味晨食。民宿農園有機栽培的水果與香料，為料理增添豐富的層次與色彩。
用簡單而豐盛一餐，開啟一天的活力與好心情。
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